Тигровый орех сухой Хуфекс - Tiger nut Xufex (Испания) Standart 25 кг

Тигровый орех сухой - Tiger nut Xufex Standart  (Испания) Standart-25кг

Свежие, отборные, круглые тигровые орехи Xufex  (Valencia) сезон 2023г. (07.12 – фасованный)

Эта фирма является лидером производства тигровых орехов в Испании и мире.

Отобраны испанские тигровые орехи Standart, которые полны аттрактантов и сахаров. Дают карпам хороший сигнал, благодаря этому они являются исключительно эффективной приманкой.

Приготовление:

Есть несколько подходов к приготовлению тигровых орехов, и у каждого есть свои нюансы. Весь процесс можно разделить на три основных этапа: вымачивание, варка, сушка.

Первый способ требует немного больше усилий и времени, но конечный результат вас безусловно порадует. Тигровые орехи раскроют весь свой потенциал, дойдут до максимального уровня сладости и начнут издавать нежный кремовый аромат. В процессе приготовления мы не будем использовать искусственные ароматизаторы и подсластители.

Всем, кто боится или сомневается что-либо сделать не так, рад сообщить, что в приготовлении не вовлечена высшая математика. Просто для раскрытия натуральных аттрактантов орешков вам потребуется чуть больше, чем 24-часовая пропитка в воде и затем варка. В сутки тигровые орехи только впитывают определенный процент воды, и если сварить их раз после этого, то они раскроются лишь на четверть своего потенциала.

Чем дольше вы вымачиваете тигровые орехи, тем большим количеством ферментов они насыщаются. Впоследствии сложные углеводы расщепляются и превращаются в натуральный сахар, который дает орешкам сладкий вкус и высокую усвояемость с питательностью.

Во время вымачивания всегда проверяйте состояние воды. Если возникает неприятный запах, то сразу же меняйте воду на новую. Обычно я вымачиваю в течение недели. Орехи к этому времени набухают и приобретают более бледный оттенок. Орехи, которые в процессе вымачивания будут всплывать, необходимо вынимать из воды и выбросить.

Далее нужно сварить орехи.

Поэтому переливаем воду со всем содержимым в скороварку и готовьте 1,5 часа или немного дольше, я готовьте в обычные кастрюли на медленном огне 3-4 часа. В процессе приготовления, в кипящую воду, можно добавлять всевозможные приправы, я обычно высыпаю пачку красного перца.

После того, как тигровые орехи готовы, яираю им остыть в темном месте и затем пересыпаю в ведро, одновременно воду, в которой готовились орехи, рекомендуем оставить. Готово! Длинное вымачивание позволяет орехам раскрыть все свои натуральные аттрактанты. Вы можете их использовать отдельно или в комбинации с другими бойлами, и особенно с зерновыми, я аю карп орех в миксе с зернами конопли.

.